ساندويتش الجمبرى

المقادير :-

نصف كيلو جمبرى
٢  بيض
ربع كوب لبن

١ ملعقة صغيرة  لبن بودرة
١ ثمره ليمون

 خــل
٤ فصوص ثوم كبيرة
١ ملعقة صغيرة  كاتشب و مايونيز
١ كوب بقدونس مفروم
دقيق ابيض
دقيق اسمر
١ ملعقة صغيرة توابل ( ملح وفلفل وكمون وبهارات )

1 ملعقة صلصة
زيت للقلى

الطريقة :-

1- يتم فرم الثوم و يوضع على الجمبرى مع الليمون و الخل و الملح و الفلفل و الكمون و البهارات و معلقة صلصة و يقلب الخليط جيدا و يترك لمده ساعتين
2- نخفق البيض مع الحليب و اللبن البودرة  و معلقة من الكاتشب و المايونيز و معلقة دقيق ابيض
3- يوضع الجمبرى اولا فى الدقيق الأسمر ثم فى خليط البيض ثم الدقيق الأسمر مرة أخرى

4- نقلى الجمبري في الزيت الساخن
5- نضع الجمبرى فى الساندويتش مع القليل من الخس وشرائح الطماطم والبصل ويقدم مع بطاطس محمرة

المصدر : منتدى عرب ليديز