المقادير :-
1 كوب لسان عصفور
2 كوب ماء
2 كوب شوربة
1 طماطم صغيرة
سمن أو زيت
ملح
فلفل
الطريقة :-
1- نضع السمن فى حلة على النار ونضع لسان العصفور ونقلبه بإستمرار حتى يحمر لونه
2- نضرب الطماطم فى الخلاط ونضيفه على لسان العصفور
3- نضع بعد ذلك الماء وقليل من الملح والفلفل على لسان العصفور ( على اعتبار إن الشوربة عليها ملح وفلفل )
4- نغطى الحلة ونهدى النار شويه لحد لما لسان العصفور يستوى
5- بعد كده نضيف الشوربة ونسيبها تغلى شويه ونغرفها فى أطباق التقديم وممكن إضافة قليل من عصير الليمون
المصدر : منتدى فتكات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق